Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. 09-10 Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách. Bạn Cùng Chơi
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.game sảnh game Việt game nhiều người Đông Nam Á game ZingPlay Android
© Trạm Giải Đố video tổng kết game
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
