About Me
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
“Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.”
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.Chơi Vui Mỗi Tối
“Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.”
Dọn bàn ngay để đón khách mới.Thế Giới Câu Đố
“Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.”
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.Miền Trò Chơi
“Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.”
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.Bảng Trò Chơi Vui
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Góc Giải Trí NhẹBa bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Trạm Vui ChơiChia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Lớp Học Câu ĐốNguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Sân Chơi Trí TuệNước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
GithubTrang trí tráng miệng khác món mặn.
FacebookBỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
TwitterVật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Shopify
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. 09-10 Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. Bạn Cùng Chơi
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.